牛肉と大根のスープ
韓国ではとてもポピュラーな家庭でよく登場する
牛肉と大根のクリアスープ
（韓国語でムクッという、ム＝大根、クッ＝スープ） 
＊＊＊＊ 材料（３・４人分） ＊＊＊＊
・大根 小1/３本
・牛肉 100g
・ネギ 1・2本
・ブーフだし 小さじ2
・すりニンニク 小さじ1
・水 1リットル
・塩 小さじ1～2
＊＊＊＊ 作り方 ＊＊＊＊
１，水を火にかける
２，材料を揃える 
３，野菜と肉を切る 
４，沸騰したら肉を入れ、アクをとる
５，大根を入れる 
６，大根が柔らかくなったら調味料とネギを入れる 
器に盛って出来上がり！ 
スープは牛肉のダシと塩味のとてもシンプルであっさりした味です。
うちでは朝食によく作りますよ。
韓国人はダシ系のあっさりスープ本当に大好きです。
スープやチゲの中でも、比較的に簡単で入門メニューにぴったりです♪
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